Objetivos

- Compreender a relação entre pressão de vapor e temperatura de ebulição de soluções.

- Identificar como a adição de um soluto afeta a pressão de vapor e a temperatura de ebulição de uma solução.

- Aplicar o conhecimento adquirido para resolver problemas práticos relacionados a propriedades coligativas.

- Desenvolver habilidades de análise crítica e resolução de problemas.

Curiosidades

1. 蓼 Adicionar sal à água faz com que ela ferva mais rápido? Na verdade, o sal aumenta a temperatura de ebulição da água, fazendo com que ela leve um pouco mais de tempo para ferver!

2.  Sabia que as propriedades coligativas são essenciais na fabricação de medicamentos? Elas ajudam a controlar a solubilidade e a estabilidade dos remédios.

3. ️ A compreensão das propriedades coligativas é fundamental para prever a formação de neblina e gelo nas estradas.

Contextualização

As propriedades coligativas são um conjunto fascinante de fenômenos que ocorrem em soluções, e a tonoscopia é uma delas. A tonoscopia estuda a diminuição da pressão de vapor de um solvente quando um soluto é adicionado. Em termos simples, isso significa que quando você adiciona algo como sal à água, você altera a forma como as moléculas de água se comportam, afetando a pressão de vapor e a temperatura de ebulição. ️

Imagine estar cozinhando e precisar que sua água ferva mais rápido. Ao adicionar sal, você não apenas está temperando sua comida, mas também alterando as propriedades químicas da água. Esse conhecimento é crucial não apenas na cozinha, mas também em várias indústrias, como a farmacêutica, onde a estabilidade de medicamentos depende dessas propriedades. 

Entender a tonoscopia nos permite aplicar conceitos científicos em nosso dia a dia e em contextos profissionais. Além disso, refletir sobre como pequenas mudanças podem ter grandes impactos nos ajuda a desenvolver uma visão mais crítica e analítica, essencial para resolver problemas complexos. Vamos explorar essas ideias juntos e descobrir como a química está presente em cada detalhe de nossas vidas! 

Atividade 1: Experimento de Tonoscopia: Explorando as Propriedades Coligativas

Descrição

Vamos realizar um experimento fascinante para entender como a adição de um soluto (sal de cozinha) altera a pressão de vapor e a temperatura de ebulição da água. ️ Esse experimento não só ajudará a compreender os conceitos teóricos, mas também a aplicar esse conhecimento em situações práticas. Prepare-se para explorar a ciência de uma maneira prática e divertida!

Materiais Necessários

- 2 copos de vidro transparentes

- Água destilada (ou filtrada, se destilada não estiver disponível)

- Sal de cozinha

- Termômetro (preferencialmente digital para maior precisão)

- Fogão ou fonte de calor segura (com supervisão de um adulto, se necessário)

- Cronômetro ou relógio com função de contagem de tempo

- Papel e caneta para anotações

Passo a Passo

1. Encha os dois copos de vidro com a mesma quantidade de água destilada. Marque os copos como Copo A e Copo B.
2. Meça e registre a temperatura inicial da água em ambos os copos. Use o termômetro para garantir precisão.
3. No Copo B, adicione duas colheres de chá de sal de cozinha e mexa bem até que o sal esteja completamente dissolvido.
4. Coloque ambos os copos em uma panela com água em banho-maria. Certifique-se de que os copos não toquem diretamente o fundo da panela.
5. Aqueça a panela em uma fonte de calor segura e observe a temperatura em cada copo à medida que a água aquece.
6. Registre a temperatura de ebulição de cada copo. Note que a água no Copo A (sem sal) deve ferver antes da água no Copo B (com sal).
7. Use o cronômetro para medir o tempo que cada copo leva para atingir a ebulição desde o início do aquecimento.
8. Compare os resultados e analise como a adição de sal afetou a temperatura de ebulição e o tempo necessário para atingir a ebulição.

O Que Você Deve Entregar?

O entregável será um relatório detalhado sobre o experimento realizado. O relatório deve conter:

Introdução ao tema abordado (Propriedades Coligativas e Tonoscopia). Descrição do procedimento experimental realizado, incluindo materiais utilizados. Observações detalhadas sobre o comportamento da água nos copos A e B durante o aquecimento. Análise dos resultados obtidos, comparando a temperatura de ebulição e o tempo de ebulição dos dois copos. Reflexão sobre como pequenas mudanças (como a adição de sal) podem ter grandes impactos em sistemas físicos e como isso se relaciona com situações do dia a dia. Conclusão, destacando as principais aprendizagens do experimento. O relatório deve ser entregue em formato digital (PDF ou Word) e enviado por e-mail ao professor.

Atividade 2: Culinária Científica: Explorando a Elevação Ebuliométrica com Receitas

Descrição

Vamos combinar a ciência com a culinária em uma atividade divertida e educativa! Você vai preparar uma receita simples de sua escolha (por exemplo, macarrão ou arroz) e observar como a adição de sal altera a temperatura de ebulição da água.  Durante essa atividade, você aplicará conhecimentos sobre propriedades coligativas enquanto prepara uma refeição deliciosa. Será uma maneira prática e saborosa de aprender sobre a elevação ebuliométrica! ‍‍

Materiais Necessários

- Panela

- Fogão ou fonte de calor segura

- Água

- Sal de cozinha

- Termômetro

- Cronômetro ou relógio com função de contagem de tempo

- Ingredientes para a receita escolhida (macarrão, arroz, etc.)

- Papel e caneta para anotações

- Dispositivo para gravar um vídeo (opcional)

Passo a Passo

1. Escolha uma receita simples que envolva a fervura de água, como macarrão ou arroz.
2. Encha uma panela com a quantidade de água necessária para a receita escolhida.
3. Meça e registre a temperatura inicial da água usando um termômetro.
4. Adicione sal à água (aproximadamente uma colher de sopa) e mexa bem até dissolver completamente.
5. Coloque a panela no fogão ou fonte de calor segura e comece a aquecer a água.
6. Use um cronômetro para medir o tempo que a água leva para começar a ferver. Registre a temperatura de ebulição.
7. Repita o processo sem adicionar sal à água e compare os resultados.
8. Cozinhe os ingredientes da receita escolhida (macarrão, arroz, etc.) na água salgada e observe se há alguma diferença no tempo de cozimento.
9. Grave um vídeo ou escreva um relatório detalhado sobre o experimento, incluindo todas as observações e reflexões.
10. Envie o vídeo ou o relatório para o professor conforme as instruções fornecidas.

O Que Você Deve Entregar?

O entregável será um vídeo de aproximadamente 5 minutos ou um relatório ilustrado sobre a atividade realizada. O vídeo ou relatório deve conter:

Introdução ao tema abordado (Propriedades Coligativas e Elevação Ebuliométrica). Descrição da receita escolhida e dos materiais utilizados. Procedimento passo a passo, incluindo a medição da temperatura de ebulição da água com e sem sal. Observações detalhadas sobre as alterações na temperatura de ebulição e no tempo de cozimento. Reflexão sobre como pequenas mudanças (como a adição de sal) podem ter grandes impactos em sistemas físicos e como isso se relaciona com situações do dia a dia. Conclusão, destacando as principais aprendizagens da atividade.

O vídeo deve ser enviado através de uma plataforma de compartilhamento de vídeos (como YouTube ou Google Drive) e o link deve ser enviado por e-mail ao professor. O relatório deve ser entregue em formato digital (PDF ou Word) e enviado por e-mail ao professor.

Atividade 3: Criação de um Infográfico: A Viagem do Soluto na Água

Descrição

Nesta atividade, você irá criar um infográfico detalhado e criativo que explique o processo de tonoscopia, desde a adição do soluto até a alteração da pressão de vapor e temperatura de ebulição da solução.  Um infográfico é uma representação visual que combina gráficos, ícones, cores e textos para transmitir informações de maneira clara e atraente. Esta atividade permitirá que você aplique seu conhecimento teórico de uma maneira visual e criativa, ao mesmo tempo em que aprimora suas habilidades de comunicação e design. 

Materiais Necessários

- Papel A3 ou cartolina

- Lápis, canetas e marcadores coloridos

- Régua

- Tesoura e cola (opcional)

- Revistas ou jornais para recortes (opcional)

- Acesso a um computador com software de design gráfico (opcional)

- Impressora (opcional)

Passo a Passo

1. Escolha um tema central para o seu infográfico relacionado à tonoscopia e propriedades coligativas.
2. Faça uma pesquisa detalhada sobre o processo de tonoscopia e como ele altera a pressão de vapor e a temperatura de ebulição de uma solução.
3. Esboce um rascunho do seu infográfico em uma folha de papel, planejando as seções e o layout geral.
4. Divida o infográfico em seções claras, como: Título, Introdução, Processo de Tonoscopia, Aplicações Práticas, Reflexão Final.
5. Comece a desenhar e escrever as seções do infográfico no papel A3 ou cartolina, ou use um software de design gráfico para criar as seções digitalmente.
6. Adicione ilustrações, gráficos, ícones e cores para tornar o infográfico visualmente atraente e fácil de entender.
7. Revise seu infográfico, certifique-se de que todas as informações estão corretas e que o design é claro e coerente.
8. Se feito à mão, tire uma foto de alta qualidade do infográfico final. Se feito no computador, salve o arquivo em formato PDF ou JPEG.
9. Envie o infográfico (foto ou arquivo digital) ao professor por e-mail.

O Que Você Deve Entregar?

O entregável será um infográfico detalhado que explique o processo de tonoscopia de maneira clara e visualmente atraente. O infográfico deve incluir:

Título e introdução ao tema (Propriedades Coligativas e Tonoscopia). Explicação passo a passo do processo de tonoscopia, desde a adição do soluto até a alteração da pressão de vapor e temperatura de ebulição. Ilustrações, gráficos e ícones que ajudem a visualizar o processo. Uso de cores e design para tornar o infográfico atraente e informativo. Referências a situações do dia a dia onde a tonoscopia é observada, como na culinária e na indústria farmacêutica. Reflexão final sobre como pequenas mudanças podem ter grandes impactos em sistemas físicos e na nossa vida cotidiana.

O infográfico pode ser feito à mão ou usando um software de design gráfico. Se feito à mão, tire uma foto de alta qualidade e envie por e-mail ao professor. Se feito no computador, envie o arquivo em formato PDF ou JPEG por e-mail ao professor.