Objetivos (5 - 7 minutos)

1. Compreender o que são vitaminas e sais minerais:

   • O professor deve explicar o conceito de vitaminas e sais minerais, diferenciando-os e ressaltando sua origem e classificação.
   • Os alunos devem participar ativamente, perguntando e discutindo sobre suas dúvidas e entendimento acerca do tópico.

2. Entender a importância das vitaminas e sais minerais para o corpo humano:

   • O professor deve relacionar as funções dos diferentes tipos de vitaminas e sais minerais no metabolismo e funcionamento geral do corpo humano.
   • Os alunos devem ser encorajados a pesquisar e compartilhar informações sobre o papel desses nutrientes na saúde e bem-estar humano.

3. Conhecer os possíveis efeitos da falta ou excesso desses nutrientes ao corpo humano:

   • O professor deve apresentar casos de doenças causadas pela deficiência ou excesso de vitaminas e sais minerais, realçando a importância de uma dieta balanceada.
   • Os alunos devem ser incentivados a pesquisar sobre doenças nutricionais e discutir maneiras de preveni-las através de uma alimentação adequada.

Objetivos secundários:

• Promover o entendimento dos alunos sobre a relação entre a dieta e a saúde.
• Incentivar a pesquisa e o debate entre os alunos, desenvolvendo suas habilidades de pesquisa e argumentação.

Introdução (10 - 15 minutos)

1. Relembrar conteúdos necessários:

   • O professor deve iniciar a aula relembrando conceitos prévios de bioquímica, como a constituição básica das células, e o papel da alimentação na saúde e na doença.

2. Sugerir situações-problema:

   • Apresentar a situação de uma pessoa que tem uma dieta rica em alimentos processados e pobres em nutrientes naturais, perguntando aos alunos quais poderiam ser as consequências para a saúde dessa pessoa.
   • Propor a situação de uma pessoa que toma suplementos vitamínicos sem orientação médica, questionando os alunos sobre possíveis efeitos adversos.

3. Contextualizar a importância do assunto:

   • O professor deve enfatizar a importância do entendimento sobre vitaminas e sais minerais na escolha de uma alimentação saudável, na prevenção de doenças e na manutenção da saúde geral.

4. Introduzir o tópico de maneira interessante:

   • O professor pode contar a história do descobrimento das vitaminas e como a falta delas levava a doenças, antes desconhecidas, como o escorbuto em marinheiros por falta de vitamina C.
   • Outra curiosidade interessante é falar sobre os sais minerais que são essenciais para o funcionamento do corpo humano, como o ferro, que é fundamental para o transporte de oxigênio nas células.

Durante a introdução, os alunos devem se envolver ativamente na discussão, fazendo perguntas, dando suas opiniões e levantando hipóteses sobre as situações-problema apresentadas. Eles também devem anotar as informações importantes e os conceitos-chave apresentados para consulta posterior.

Desenvolvimento (20 - 25 minutos)

1. Atividade Lúdica: "Jogo das Vitaminas e Sais Minerais"

   • O professor deve dividir a sala em grupos de no máximo 5 pessoas. Cada grupo receberá uma lista de alimentos e uma lista de vitaminas e sais minerais.
   • O objetivo do jogo é que os alunos pesquisem e associem os alimentos corretos às suas respectivas vitaminas e sais minerais.
   • Após a conclusão do jogo, os grupos devem apresentar suas descobertas para a classe, explicando o que descobriram e como.
   • Durante a apresentação, o professor deve corrigir quaisquer erros e esclarecer quaisquer mal-entendidos.

2. Atividade de Pesquisa: "Efeitos da Deficiência e Excesso de Nutrientes"

   • Mantendo os grupos da atividade anterior, o professor fornecerá uma lista de sintomas e doenças associadas à deficiência ou excesso de determinadas vitaminas e sais minerais.
   • Os alunos devem pesquisar e associar os sintomas e doenças corretos às respectivas vitaminas e sais minerais.
   • Após a conclusão da pesquisa, cada grupo deve apresentar suas descobertas para a classe, explicando o que descobriram e como.
   • Durante a apresentação, o professor deve corrigir quaisquer erros e esclarecer quaisquer mal-entendidos.

3. Atividade de Discussão: "Dietas e Suplementos"

   • O professor deve iniciar uma discussão em sala de aula sobre a importância de uma dieta equilibrada e os riscos associados ao uso indevido de suplementos vitamínicos e minerais.
   • Os alunos devem ser incentivados a compartilhar suas opiniões, experiências pessoais e conhecimento adquirido durante as atividades de pesquisa.
   • O professor deve moderar a discussão, fornecendo informações adicionais quando necessário e garantindo que todos os alunos tenham a oportunidade de participar.

Durante todas as atividades de desenvolvimento, os alunos devem ser incentivados a trabalhar em equipe, pesquisar ativamente, fazer perguntas e participar das discussões. Eles também devem anotar as informações importantes e os conceitos-chave apresentados para consulta posterior.

Retorno (8 - 10 minutos)

1. Apresentação dos Grupos (3 - 5 minutos):

   • O professor deve convidar cada grupo para compartilhar brevemente suas conclusões sobre as atividades realizadas.
   • Cada grupo terá no máximo 3 minutos para falar sobre suas descobertas, enfatizando os pontos mais importantes e interessantes.
   • Durante as apresentações, os outros alunos devem prestar atenção e podem fazer perguntas ou comentários após cada apresentação.

2. Conexão com a Teoria (2 - 3 minutos):

   • Após todas as apresentações, o professor deve amarrar as conclusões dos grupos com os conceitos teóricos apresentados no início da aula.
   • O professor deve ressaltar como as atividades práticas ajudaram a ilustrar e aprofundar o entendimento sobre as funções das vitaminas e sais minerais e as consequências da sua falta ou excesso.

3. Reflexão Final (3 - 4 minutos):

   • O professor deve então propor que os alunos passem um minuto refletindo silenciosamente sobre o que aprenderam na aula.
   • Após a reflexão individual, o professor deve fazer algumas perguntas para a turma, como:
     1. Qual foi o conceito mais importante aprendido hoje?
     2. Quais questões ainda não foram respondidas?
   • Os alunos devem ser incentivados a compartilhar suas reflexões, dando a eles a oportunidade de expressar o que aprenderam, quais conceitos ainda não estão claros e quais áreas gostariam de explorar mais.

Durante a etapa de retorno, o professor deve estar atento às respostas e reflexões dos alunos, anotando quaisquer lacunas no entendimento que possam ser abordadas em aulas futuras. É importante que o professor também reforce os principais conceitos e aprendizados da aula, assim como a relevância do assunto no dia a dia dos alunos.

Conclusão (3 - 5 minutos)

1. Resumo do Conteúdo (1 - 2 minutos):

   • O professor deve recapitular os conceitos-chave aprendidos durante a aula, enfatizando a definição e a importância das vitaminas e sais minerais, os efeitos de sua falta ou excesso no organismo humano e a relevância de uma dieta equilibrada.
   • Os alunos devem prestar atenção e anotar quaisquer pontos que possam ter perdido ou que precisem revisar depois.

2. Conexão entre Teoria e Prática (1 minuto):

   • O professor deve reforçar como as atividades práticas e as discussões em sala de aula ajudaram a ilustrar e aprofundar o entendimento dos conceitos teóricos apresentados.
   • Os alunos devem ser encorajados a refletir sobre como a teoria e a prática se complementaram durante a aula e como isso contribuiu para seu aprendizado.

3. Sugestões de Materiais Extras (1 - 2 minutos):

   • O professor deve sugerir leituras complementares, vídeos, sites ou aplicativos que possam ajudar os alunos a estudar o assunto mais a fundo.
   • Os alunos devem anotar as sugestões de materiais extras e ser incentivados a explorá-los em seu tempo livre.

4. Importância do Assunto para o Dia a Dia (1 minuto):

   • Finalmente, o professor deve reforçar a relevância dos conceitos aprendidos para a vida diária dos alunos, destacando a importância de escolhas alimentares saudáveis para a manutenção da saúde e a prevenção de doenças.
   • Os alunos devem ser incentivados a pensar sobre como podem aplicar o que aprenderam na aula em suas próprias vidas, como por exemplo, ao fazer escolhas alimentares ou ao pensar sobre a necessidade (ou não) de suplementos vitamínicos e minerais.

Ao final da aula, os alunos devem ter um entendimento claro dos conceitos apresentados, além de saber onde encontrar materiais de estudo adicionais e como aplicar o conhecimento adquirido em suas vidas diárias. O professor deve estar disponível para responder a quaisquer perguntas remanescentes e para esclarecer quaisquer pontos de confusão que possam ter surgido.