Objetivos (5 - 7 minutos)

1. Compreender o conceito de sal orgânico e como ele se difere dos sais inorgânicos, focando na presença do íon orgânico.

2. Identificar a nomenclatura dos sais orgânicos, enfatizando a necessidade de se conhecer as funções orgânicas para a correta nomeação.

3. Aplicar o conhecimento adquirido para realizar a nomenclatura de diferentes exemplos de sais orgânicos, através da análise de suas fórmulas e estruturas.

Objetivos secundários:

• Desenvolver habilidades de análise e resolução de problemas, ao trabalhar com a nomenclatura dos sais orgânicos.

• Estimular o pensamento crítico e a curiosidade acerca da química orgânica, incentivando a pesquisa e o estudo autônomo.

Introdução (10 - 15 minutos)

1. Revisão de conteúdos anteriores: O professor inicia a aula fazendo uma breve revisão dos conteúdos de funções orgânicas já estudados, relembrando as características gerais de cada uma delas e suas principais reações. Esta revisão é crucial para que os alunos possam compreender adequadamente o novo conteúdo e realizar as atividades propostas. (3 - 5 minutos)

2. Situações-problema: O professor propõe duas situações-problema para despertar o interesse dos alunos e contextualizar o tema da aula. A primeira situação pode ser: "Como vocês explicariam a formação do sal de cozinha, um composto muito comum em nossas vidas, do ponto de vista da química orgânica?" A segunda situação pode ser: "Vocês já se perguntaram por que a água do mar é salgada? O que faz com que ela seja diferente da água doce?" (2 - 3 minutos)

3. Contextualização: O professor, então, contextualiza a importância do estudo dos sais orgânicos, destacando que esses compostos estão presentes em diversos aspectos do nosso dia a dia. Ele pode mencionar, por exemplo, que os sais orgânicos são componentes essenciais de muitos alimentos e medicamentos, e que o conhecimento sobre sua nomenclatura e propriedades é fundamental para a compreensão de processos biológicos e químicos. (2 - 3 minutos)

4. Introdução ao tópico: Para introduzir o tópico da aula, o professor pode compartilhar duas curiosidades relacionadas aos sais orgânicos. A primeira é que, apesar de serem chamados de "sais", esses compostos não são formados pela reação de um ácido e uma base, como os sais inorgânicos, mas sim pela reação entre um ácido orgânico e uma base. A segunda curiosidade é que a nomenclatura dos sais orgânicos pode ser bastante complexa, devido à grande variedade de ácidos orgânicos existentes. (2 - 3 minutos)

Desenvolvimento (20 - 25 minutos)

1. Atividade de Simulação: "A Ilha dos Sais" (10 - 15 minutos)

   1.1. Descrição: O professor divide a turma em grupos de 5 alunos. Cada grupo recebe uma ficha com a descrição de uma "Ilha dos Sais", um lugar misterioso habitado por criaturas estranhas que se comportam de maneira peculiar de acordo com a regra da nomenclatura dos sais orgânicos.

   1.2. Objetivo: O objetivo do jogo é que os alunos, usando o conhecimento adquirido sobre a nomenclatura dos sais orgânicos, consigam nomear corretamente os "habitantes" de suas ilhas, que são representados por fórmulas estruturais de sais orgânicos.

   1.3. Materiais: Fichas com a descrição das "Ilhas dos Sais" (fórmulas estruturais), lápis de cor, régua.

   1.4. Desenvolvimento: Os alunos, em seus grupos, devem analisar as fórmulas estruturais dos "habitantes" de suas ilhas e, utilizando a regra da nomenclatura dos sais orgânicos, dar a eles um nome apropriado. Após a nomenclatura, eles devem colorir as criaturas de acordo com as cores indicadas na descrição de suas ilhas. Ganha o grupo que conseguir nomear corretamente a maior quantidade de "habitantes" de sua ilha.

2. Atividade Prática: "Fabricando Sais Orgânicos" (10 - 15 minutos)

   2.1. Descrição: Nesta atividade, os alunos irão "fabricar" seus próprios sais orgânicos, a partir da reação de um ácido orgânico com uma base. Eles irão observar a reação química e, em seguida, nomear o sal orgânico formado de acordo com a regra da nomenclatura.

   2.2. Objetivo: O objetivo desta atividade é que os alunos compreendam na prática como ocorre a formação de um sal orgânico e como nomeá-lo corretamente.

   2.3. Materiais: Béqueres, ácido orgânico (ex: ácido acético - vinagre), base (ex: bicarbonato de sódio), conta-gotas, papel de tornassol, manual de nomenclatura.

   2.4. Desenvolvimento: Os alunos, em seus grupos, devem preparar uma solução de ácido orgânico em um béquer e uma solução de base em outro. Em seguida, utilizando um conta-gotas, eles devem adicionar a base lentamente à solução de ácido, observando o que acontece. Eles devem continuar o processo até que a solução mude de cor, indicando que a reação se completou. Finalmente, eles devem nomear o sal orgânico formado e anotar a reação química completa.

O professor deve circular pela sala, auxiliando os grupos conforme necessário, esclarecendo dúvidas e incentivando a discussão e reflexão sobre as atividades. Ao final das atividades, o professor deve promover uma discussão em sala sobre as experiências dos alunos, reforçando os conceitos aprendidos e esclarecendo possíveis dúvidas.

Retorno (8 - 10 minutos)

1. Discussão em grupo (3 - 4 minutos): O professor solicita a cada grupo que compartilhe suas soluções ou conclusões com a turma. Cada grupo tem, no máximo, 3 minutos para apresentar. Durante as apresentações, o professor deve incentivar a participação de todos os alunos, garantindo que todos tenham a oportunidade de expressar suas ideias e dúvidas. O professor deve fazer perguntas direcionadas para cada grupo, a fim de garantir que todos compreenderam os conceitos trabalhados.

2. Verificação da aprendizagem (2 - 3 minutos): Após as apresentações, o professor deve fazer uma breve revisão dos conceitos abordados, verificando se os Objetivos da aula foram atingidos. Para isso, o professor pode fazer perguntas como: "O que é um sal orgânico?" "Como distinguir um sal orgânico de um sal inorgânico?" "Como nomear um sal orgânico?" Os alunos podem responder oralmente ou por escrito, em uma folha de papel, que será recolhida pelo professor para avaliação posterior.

3. Reflexão final (2 - 3 minutos): Para finalizar a aula, o professor propõe que os alunos reflitam por um minuto sobre as seguintes perguntas:

   3.1. "Qual foi o conceito mais importante aprendido hoje?"

   3.2. "Quais questões ainda não foram respondidas?"

   3.3. "Como posso aplicar o que aprendi hoje em situações do dia a dia?"

   Os alunos são incentivados a compartilhar suas reflexões com a turma, promovendo um ambiente de aprendizagem colaborativo e estimulando a metacognição. O professor deve ouvir atentamente as respostas dos alunos, dando feedback positivo e encorajando a continuidade do estudo e da reflexão sobre o tema.

Conclusão (5 - 7 minutos)

1. Resumo dos Conteúdos (2 - 3 minutos): O professor inicia a Conclusão relembrando os conceitos principais que foram discutidos durante a aula. Ele destaca a definição de sal orgânico, a diferença entre sais orgânicos e inorgânicos, e a importância do conhecimento das funções orgânicas para a nomenclatura correta dos sais orgânicos. O professor recapitula também as principais atividades realizadas, enfatizando como elas contribuíram para a compreensão dos conceitos teóricos.

2. Conexão entre Teoria, Prática e Aplicações (1 - 2 minutos): Em seguida, o professor faz a ligação entre os conteúdos estudados, as atividades práticas realizadas e as aplicações no cotidiano. Ele reforça que o estudo dos sais orgânicos não apenas permite compreender melhor a química dos alimentos e medicamentos, mas também proporciona uma visão mais ampla das reações químicas que ocorrem em nosso corpo e no meio ambiente. O professor lembra aos alunos que a química não é apenas uma ciência abstrata, mas sim uma ferramenta poderosa para entender e transformar o mundo ao nosso redor.

3. Materiais Extras (1 minuto): O professor sugere alguns materiais extras para os alunos que desejam aprofundar seus conhecimentos sobre o tema. Ele pode indicar livros de química orgânica, sites e vídeos educativos na internet, e experimentos simples que podem ser realizados em casa. O professor pode, por exemplo, sugerir que os alunos pesquisem sobre a reação de formação do sal de cozinha a partir de ácido acético e bicarbonato de sódio, ou sobre a presença de sais orgânicos em alimentos como frutas e vegetais.

4. Importância do Assunto (1 - 2 minutos): Por fim, o professor ressalta a importância do estudo dos sais orgânicos para a vida real. Ele explica que, além de ser útil para compreender melhor a química dos alimentos e medicamentos, o conhecimento sobre sais orgânicos pode ser aplicado em diversas situações do dia a dia. Por exemplo, ao preparar uma refeição, é importante entender como os sais orgânicos presentes nos ingredientes afetam o sabor e a textura dos alimentos. Além disso, o estudo dos sais orgânicos pode ajudar a compreender melhor a química do meio ambiente, contribuindo para a busca de soluções mais sustentáveis e saudáveis para a sociedade.