Contextualização

O estudo da Sustentabilidade e Agricultura se concentra em um dos aspectos fundamentais para a existência do ser humano: a produção e obtenção de alimentos. Toda a civilização existe ao redor dos meios de produção de alimentos e, como sociedade, enfrentamos os desafios de produzir mais com menos recursos, causando o menor impacto possível ao meio-ambiente. Este é o desafio que a Sustentabilidade na Agricultura propõe a resolver.

Na agricultura tradicional, a ênfase no aumento da produção tem resultado em uma depleção de recursos naturais e um declínio acentuado na biodiversidade. A agricultura sustentável busca produzir alimentos suficientes sem comprometer a capacidade das gerações futuras de fazer o mesmo. Supõe um equilíbrio delicado entre as necessidades humanas e a proteção dos ecossistemas que suportam a vida na Terra.

Introdução

A Sustentabilidade na Agricultura é um campo amplo e multifacetado de estudo dentro da disciplina da Sustentabilidade. Este tema preza pela prática de produção de alimentos, fibras e outros bens agrícolas de maneira que seja ecologicamente correta, economicamente viável, e socialmente justa.

Primeiro, vamos abordar conceitos de Técnicas Agrícolas Sustentáveis. Estas são um conjunto de técnicas e práticas de manejo do solo e de pragas que permite a produção agrícola mantendo e melhorando a fertilidade do solo e a biodiversidade local.

Em seguida, trataremos da Permacultura. A permacultura é um sistema de design agrícola que objetiva a criação de sistemas produtivos que sejam sustentáveis e autossuficientes. Este conceito vai além da prática agrícola, envolvendo princípios éticos e de design que podem ser aplicados a todos os aspectos da vida humana.

Por último, discutiremos a Agroecologia, que é a aplicação dos conceitos e princípios da ecologia ao design e manejo de agroecossistemas sustentáveis. A agroecologia se baseia no entendimento que sistemas agrícolas são ecossistemas e não meras linhas de produção de alimentos.

Materiais Extras

Para se aprofundar ainda mais no assunto, os alunos podem acessar os seguintes materiais de estudo:

1. [Sustainable Agriculture Research and Education Program] Um programa americano de pesquisa e educação em agricultura sustentável. O site oferece uma grande quantidade de recursos gratuitos para estudantes, professores, agricultores, e conselheiros.

2. [National Sustainable Agriculture Coalition] Uma coalizão americana que oferece informações atualizadas sobre políticas agrícolas, programas, e iniciativas que buscam promover a agricultura sustentável.

3. O documentário "[The Biggest Little Farm]" que segue um casal que abandona a vida urbana para iniciar uma fazenda biodiversa e sustentável. Disponível na Netflix.

4. E por fim, o livro "[Permaculture: A Designers' Manual]" por Bill Mollison, que é um dos livros mais influentes e completos no mundo da Permacultura.

Atividade Prática

Projeto Fazenda do Futuro: Criando um Modelo de Fazenda Sustentável

Objetivo do Projeto

O objetivo deste projeto é aplicar os conceitos aprendidos sobre sustentabilidade na agricultura para criar um modelo de uma fazenda sustentável. Para isso, os alunos deverão propor técnicas agrícolas sustentáveis, manejo integrado de pragas, agricultura orgânica e princípios de permacultura e agroecologia.

Materiais Necessários

Para realização do projeto, serão necessários os seguintes materiais:

1. Papel cartão ou algum outro tipo de base para o modelo da fazenda
2. Material de desenho
3. Material de escrita

Descrição Detalhada do Projeto

Este projeto, que será realizado em grupos de 3 a 5 estudantes, terá a duração de um mês. Ele consiste em desenvolver um trabalho em equipe para projetar uma fazenda sustentável, com base nos princípios de agricultura sustentável, permacultura e agroecologia.

Os alunos deverão trabalhar juntos para definir os componentes da fazenda, incluindo o tipo de culturas que serão cultivadas, métodos de irrigação, manejo de pragas e controle de doenças, uso de tecnologias sustentáveis, entre outros. A fazenda deve ser planejada para maximizar a eficiência dos recursos, promover a biodiversidade e conectar o ambiente agricultura com o entorno natural.

Passo a Passo Detalhado para a Realização do Projeto

1. Pesquisa e Planejamento: Aqui, os alunos deverão realizar pesquisas mais profundas sobre os conceitos e técnicas de agricultura sustentável, permacultura e agroecologia, além do uso das tecnologias mais inovadoras (cerca de 5 horas de trabalho).

2. Projeto da Fazenda: Em seguida, os alunos devem planejar juntos ao longo de várias horas (cerca de 8 horas de trabalho em equipe) o design da fazenda. Aqui, os alunos precisarão discutir a localização, o tipo de culturas a serem cultivadas, os métodos de irrigação, o sistema de manejo de resíduos, a gestão de pragas, entre outros aspectos (cerca de 5 horas de trabalho).

3. Criação do Modelo: Após planejarem a fazenda, os alunos devem começar a construir um modelo da fazenda a partir dos materiais fornecidos (cerca de 10 horas de trabalho).

4. Produção do Relatório: Finalmente, os alunos devem trabalhar juntos para redigir um relatório detalhado da fazenda sustentável projetada. O relatório deve conter a introdução, desenvolvimento, conclusões e bibliografia. Cada seção do relatório deve explicar um aspecto diferente do projeto, desde a teoria que fundamentou a criação da fazenda até a descrição detalhada de como foi construída (cerca de 10 horas de trabalho).

Ao final, cada grupo de alunos deve apresentar o projeto para a turma, junto com o relatório finalizado.

Entregas do Projeto

Até a data de entrega do projeto, cada grupo deve enviar:

1. Relatório final: Este documento deve ter 4 seções principais, a saber: introdução, desenvolvimento, conclusão e bibliografia. A introdução deve contextualizar o projeto e apresentar seu objetivo. A parte do desenvolvimento deve explicar a teoria e os conceitos utilizados no projeto, bem como a metodologia aplicada para desenhar a fazenda. Os resultados obtidos devem ser descritos e discutidos nesta seção. A conclusão deve recuperar os pontos principais do trabalho e apontar as lições aprendidas durante o projeto. Por fim, a bibliografia deve listar todas as fontes de informação consultadas durante o projeto.

2. Modelo da Fazenda: Apresentar o modelo construído da Fazenda Sustentável. Este deve conter uma representação visual dos principais conceitos e práticas aprendidos durante o processo.