A questão aborda o tema de rotação de culturas, um método agrícola que alterna o plantio de leguminosas e não leguminosas. As leguminosas, como o amendoim e o feijão, têm a capacidade de fixar o nitrogênio no solo através de suas raízes, o que é benéfico para a saúde do solo e para as culturas subsequentes. As alternativas erradas mencionam efeitos negativos que não estão associados à rotação de culturas, como a redução de nutrientes no solo, compactação das camadas superficiais, intensificação da erosão e concentração de sais. Portanto, a alternativa correta é 'Fixação do nitrogênio pelas raízes dos vegetais', pois é isso que as leguminosas fazem durante a rotação de culturas.