(Originais Teachy 2023) - Questão Fácil de Química

Ao misturar dois líquidos, é possível obter diferentes tipos de misturas, as quais podem se comportar de maneiras distintas durante o aquecimento. As misturas eutéticas e azeotrópicas são exemplos disso. Uma mistura eutética é aquela em que a temperatura de fusão é menor do que a de seus componentes puros, e durante o resfriamento, ela solidifica a uma temperatura constante. Por outro lado, uma mistura azeotrópica mantém uma composição constante em cada fase de seu equilíbrio, e sua temperatura de ebulição ou condensação é diferente da de seus componentes puros. Suponha que um estudante esteja realizando um experimento para identificar o tipo de mistura que ele possui, aquecendo lentamente uma amostra e registrando a temperatura ao longo do tempo. O gráfico gerado pelo estudante mostra um aumento gradual da temperatura até atingir um patamar, onde a temperatura permanece constante por um tempo antes de continuar a subir. Com base nessa descrição, discorra sobre como o comportamento observado no gráfico poderia indicar se a amostra é uma mistura eutética, azeotrópica ou uma mistura convencional. Explique os princípios físico-químicos que regem o fenômeno de fusão e ebulição que justificam a diferença de comportamento entre esses tipos de misturas.