Contextualização

As amidas são compostos orgânicos derivados de ácidos carboxílicos, onde o -OH é substituído por um nitrogênio, que pode estar ligado a hidrogênios ou a cadeias carbônicas. Elas são muito presentes no nosso cotidiano e têm uma importância fundamental em diversas áreas da ciência. Certamente você já ouviu falar das proteínas, certo? Elas são formadas por aminoácidos, que por sua vez possuem o grupo funcional amida. Isso faz das amidas componentes-chave na estrutura de seres vivos.

Seguindo em nossa jornada pelo mundo das amidas, vamos nos aprofundar em suas propriedades e características. As amidas são compostos polares, ou seja, possuem uma extremidade com densidade eletrônica maior que a outra, o que lhes confere a capacidade de criar interações do tipo dipolo-dipolo. Essa propriedade torna as amidas solúveis em água e outros compostos polares. Além disso, as amidas possuem altos pontos de ebulição e fusão, em relação a compostos de massa molecular similar, devido às fortes interações intermoleculares.

Agora, vamos falar sobre a relevância das amidas e sua aplicação no mundo real. Como mencionamos anteriormente, as amidas estão presentes em proteínas e, portanto, têm um papel crucial na biologia. Além disso, elas podem ser encontradas em muitos medicamentos. Por exemplo, você sabia que o paracetamol, um remédio muito comum para dor e febre, possui um grupo funcional amida em sua estrutura? As amidas também são utilizadas na fabricação de uma variedade de materiais, incluindo algumas fibras sintéticas e plásticos.

Para nos ajudar a explorar o mundo das amidas, recomendamos os seguintes recursos para consulta e estudos:

• Química Geral e reações químicas - Volume 2 (Kotz, Treichel, Townsend, 2015)
• Portal educação: Amidas
• Brasil Escola: Amidas
• Mundo Educação: Amidas

Atividade Prática: A Descoberta das Amidas

Objetivo do Projeto

O objetivo deste projeto é fornecer a vocês uma compreensão mais profunda e prática das amidas, incluindo sua estrutura, suas propriedades e sua importância para o mundo ao nosso redor.

Descrição do Projeto

Os grupos de 3 a 5 alunos devem pesquisar e explorar as amidas de maneira criativa. Tomando como base a teoria sobre amidas, vocês devem elaborar uma forma didática de abordar o tema. Pode ser através de um experimento demonstrativo, a criação de um vídeo explicativo, um infográfico, uma representação teatral, um jogo didático, entre outros. O objetivo é que vocês encontrem uma maneira lúdica e informativa para ensinar os outros sobre as amidas.

Materiais Necessários

Os materiais dependerão da escolha de vocês para a apresentação do projeto. No entanto, vocês podem precisar de:

• Material de desenho e pintura (se decidirem fazer um infográfico)
• Câmera ou smartphone (se decidirem fazer um vídeo)
• Materiais de química (se decidirem fazer um experimento demonstrativo) Lembrem-se: a segurança em primeiro lugar! Qualquer experimento deve ser supervisionado por um adulto responsável.

Passo a Passo da Atividade

1. Formem grupos de 3 a 5 alunos.
2. Pesquisem sobre as amidas, compreendendo suas propriedades, características e aplicações.
3. Decidam como querem apresentar essa informação de maneira criativa e didática.
4. Elaborem um plano para a execução de sua ideia.
5. Reúnam os materiais necessários.
6. Realizem a atividade planejada, sempre mantendo a segurança em mente.
7. Documentem todo o processo. Isso será crucial para a redação do relatório.
8. Revise os pontos principais e preparem-se para apresentar o projeto para a classe.

Entregas do Projeto

Além da apresentação didática sobre as amidas, vocês devem entregar um relatório escrito. Esse documento deve conter os seguintes elementos:

1. Introdução: Aqui vocês devem contextualizar o tema das amidas, explicar sua relevância e aplicação no mundo real e também o objetivo deste projeto.

2. Desenvolvimento: Nesta seção, vocês irão trazer um pouco da teoria sobre as amidas, indicar a metodologia utilizada, explicar a atividade em detalhes e por fim, apresentar e discutir os resultados obtidos.

3. Conclusão: Retomem os pontos principais, explicitando os aprendizados obtidos e as conclusões retiradas sobre o projeto.

4. Bibliografia: Indiquem as fontes de informação em que se basearam para trabalhar no projeto como: livros, páginas da web, vídeos, etc.

Sejam claros, organizados e objetivos em seu relatório. Ele é um instrumento que permite avaliar não só o conhecimento técnico adquirido, mas também habilidades como: gerenciamento de tempo, trabalho em equipe, resolução de problemas e pensamento critico.

O tempo de execução total deste projeto é de 2 a 4 horas por aluno participante, e o prazo de entrega será de uma semana.