Contextualização

Em nossa vida cotidiana, estamos constantemente cercados por uma variedade de compostos orgânicos. Eles são a base estrutural de nossa vida, formando os componentes de células e tecidos em organismos vivos. Além disso, muitos materiais com os quais interagimos diariamente, como plásticos, medicamentos, alimentos e combustíveis, são compostos orgânicos. Nesse contexto, o estudo das propriedades físicas desses compostos torna-se extremamente relevante.

A química orgânica é a disciplina que estuda os compostos de carbono. Dentre suas várias subdivisões, uma das mais importantes é o estudo das propriedades físicas dos compostos orgânicos. As propriedades físicas mais relevantes a serem consideradas normalmente são: ponto de fusão, ponto de ebulição, solubilidade, densidade, refratividade, polaridade, entre outras. Cada uma dessas propriedades é influenciada pela estrutura molecular do composto e pelas interações intermoleculares que ocorrem entre suas moléculas.

Neste projeto, nos concentraremos em duas dessas propriedades: a solubilidade e a densidade. A solubilidade é a capacidade de uma substância (o soluto) de se dissolver em outra (o solvente). A densidade é a quantidade de massa por unidade de volume de uma substância.

Importância e aplicação no Mundo Real

As propriedades físicas dos compostos orgânicos desempenham um papel vital em nosso cotidiano e também em vários campos industriais. Por exemplo, a solubilidade é um parâmetro crucial na indústria farmacêutica, onde é necessário que os medicamentos se dissolvam adequadamente nos fluidos corporais para serem eficazes. Além disso, a densidade é uma propriedade importante para a indústria de alimentos e bebidas, pois pode afetar a textura e a sensação de um produto.

A compreensão dessas propriedades também pode nos ajudar a fazer escolhas mais informadas e sustentáveis em nossas vidas diárias. Por exemplo, sabendo mais sobre a densidade e a solubilidade, podemos entender melhor por que alguns materiais flutuam na água e outros afundam, ou porque alguns resíduos são mais fáceis de remover com detergente do que outros.

Atividade Prática

Título da Atividade: "Explorando a densidade e a solubilidade dos compostos orgânicos"

Objetivo do Projeto:

Explorar de maneira prática e lúdica a densidade e a solubilidade de diferentes compostos orgânicos, principalmente óleos e álcoois, relacionando com o conteúdo teórico estudado. A atividade objetiva aprofundar o entendimento destas propriedades e suas influências no dia a dia e em aplicações industriais, bem como desenvolver habilidades de trabalho em equipe, planejamento e comunicação.

Descrição Detalhada do Projeto:

Os grupos serão desafiados a realizar uma série de experimentos com diferentes compostos orgânicos para investigar suas densidades e solubilidades. Os alunos deverão identificar padrões e fazer previsões com base em suas observações. Após a realização dos experimentos, cada grupo irá elaborar um relatório detalhado de suas descobertas e analisará a relevância e as implicações de suas observações.

Materiais Necessários:

• Compostos orgânicos diversos (óleos vegetais e minerais, álcoois como etanol, propanol e butanol)
• Água
• Balança de precisão
• Provetas de 100ml
• Tubos de ensaio
• Pipetas
• Agitador

Passo a Passo Detalhado para a Realização da Atividade:

1. Formação dos grupos: Cada grupo deve ter de 3 a 5 estudantes. A formação dos grupos pode ser feita pelos próprios alunos ou pelo professor, de acordo com a dinâmica da sala.

2. Estudo Preparatório: Antes de iniciarem a atividade prática, os grupos devem estudar sobre as propriedades físicas dos compostos orgânicos, focando em solubilidade e densidade. Durante o estudo, os alunos devem também planejar a execução do experimento.

3. Realização do Experimento:

   • Pesagem dos compostos: Cada grupo deve pesar uma mesma quantidade (escolhida pelo grupo, ex: 50g) de cada composto orgânico utilizando a balança de precisão.
   • Medição da densidade: Cada grupo deve medir o volume de cada composto orgânico utilizando as pipetas e provetas e, em seguida, calcular a densidade utilizando a fórmula Densidade = Massa/Volume.
   • Teste de solubilidade: Cada grupo deve adicionar a mesma quantidade de água a cada composto orgânico em tubos de ensaio separados e agitar. Os grupos devem observar e registrar se o composto se dissolve na água (solúvel) ou não (insolúvel).

4. Análise dos Resultados: Os grupos devem analisar os resultados obtidos, relacionando com a teoria estudada e observando as variações e padrões encontrados.

5. Elaboração do Relatório: Cada grupo deve elaborar um relatório seguindo a estrutura apresentada anteriormente (Introdução, Desenvolvimento, Conclusão e Bibliografia). O relatório deve detalhar todas as etapas realizadas, os resultados obtidos, as análises feitas e a relação entre a teoria e a prática. Além disso, o relatório deve apresentar uma conclusão geral, indicando o aprendizado adquirido e as descobertas realizadas.

Entrega do Projeto:

O projeto será finalizado com a entrega do relatório escrito. Todos os membros do grupo devem participar da sua elaboração e apresentação. O relatório deve incluir detalhes de todas as etapas do projeto, desde a formação do grupo e o estudo preparatório, até a realização dos experimentos e a análise dos resultados. As análises devem estar bem fundamentadas e baseadas nos dados obtidos nos experimentos.

O relatório deve ser redigido de maneira clara e organizada, devendo ser possível entender todo o processo de realização do projeto e as descobertas feitas pelo grupo. Além disso, a bibliografia usada para fundamentar as análises e conclusões deve estar devidamente citada.