Contextualização

A Química Orgânica, também conhecida como a química da vida, é uma subdisciplina dentro da química que envolve o estudo científico da estrutura, propriedades, composição, reações e preparação (por síntese ou por outros meios) de compostos de carbono, hidrogênio, que podem conter qualquer número de outros elementos. Neste projeto, iremos nos concentrar em um componente específico da química orgânica: os sais orgânicos.

Os sais orgânicos são compostos formados por um cátion de um ácido orgânico e um ânion de uma base inorgânica. Eles são resultantes de uma reação de neutralização, assim como os sais inorgânicos. A diferença está no ácido que reage com a base: no caso dos sais orgânicos, o ácido é orgânico. São muito comuns na nossa vida cotidiana e são utilizados em diversas áreas como medicina, agricultura e alimentação.

Agora, para entender por que estamos examinando os sais orgânicos, precisamos entender o contexto mais amplo em que eles se encaixam. Os sais orgânicos são essenciais em muitas aplicações industriais e domésticas. Por exemplo, o acetato de sódio, um sal orgânico, é usado em aquecedores de bolso e na fabricação de corantes. O citrato de sódio é um agente anticoagulante usado no armazenamento de sangue. O lactato de cálcio é usado como um agente de fermentação no pão. Estes são apenas alguns exemplos da utilidade dos sais orgânicos em nosso dia a dia.

Para desenvolver essa atividade, sugerimos alguns recursos confiáveis para se aprofundar no tema e basear a elaboração do projeto:

1. Perfil de compostos orgânicos: Sais orgânicos
2. Funções orgânicas: Sais orgânicos
3. Nomenclatura de sais orgânicos

Atividade Prática

Título: "A Magia dos Sais Orgânicos"

Objetivo do Projeto:

O objetivo deste projeto é que os alunos aprendam a nomear e reconhecer os sais orgânicos, entendam a sua importância e aplicações no cotidiano e, principalmente, desenvolvam habilidades de trabalho em equipe, gerenciamento de tempo e comunicação.

Descrição Detalhada do Projeto:

Na atividade proposta, os estudantes trabalharão em grupos de 3 a 5 e terão uma semana para concluir o projeto. Eles irão mergulhar no mundo dos sais orgânicos, explorando tanto o aspecto teórico quanto o prático.

Primeiramente, deverão pesquisar sobre a formação, nomenclatura e aplicações dos sais orgânicos, se apropriando do conhecimento necessário para avançar na atividade.

Após essa etapa, os grupos deverão preparar uma apresentação, utilizando suporte visual de sua escolha (slides, cartazes, vídeos etc.), na qual devem explicar a nomenclatura dos sais orgânicos e apresentar exemplos reais de aplicações desses compostos, tanto na indústria como na vida cotidiana.

Simultaneamente, os alunos irão realizar uma atividade de nomenclatura. Serão fornecidos a eles, através de uma lista, formulações químicas de sais orgânicos, onde o grupo deverá nomear corretamente cada um deles.

Materiais Necessários:

• Acesso à internet para pesquisas.
• Materiais para preparação de apresentação (papel, lápis, computador com software de apresentação, etc.).

Passo a Passo Detalhado:

1. Formação dos Grupos: Os alunos deverão ser divididos em grupos de 3 a 5 membros.

2. Pesquisa Teórica: Os grupos devem pesquisar sobre a formação, nomenclatura e aplicações dos sais orgânicos. A pesquisa deve servir de base para a realização das etapas seguintes.

3. Preparação da Apresentação: Os grupos devem preparar uma apresentação na qual expliquem a nomenclatura dos sais orgânicos e discutam exemplos reais de suas aplicações.

4. Atividade de Nomenclatura: Os grupos deverão receber uma lista de fórmulas químicas de sais orgânicos e deverão corretamente nomear cada um deles.

5. Apresentação do Trabalho: Cada grupo deve apresentar seu trabalho para a turma, explicando o que aprendeu e discutindo suas descobertas.

6. Elaboração do Relatório: Por fim, cada grupo deve elaborar um relatório detalhado do projeto, seguindo a estrutura orientada (Introdução, Desenvolvimento, Conclusões e Bibliografia).

Entregável do Projeto:

Os alunos irão entregar a apresentação visual e o relatório escrito. No relatório, os alunos devem seguir a estrutura de Introdução (contextualização do tema e objetivos do projeto), Desenvolvimento (explicação detalhada dos sais orgânicos, metodologia utilizada, apresentação e discussão dos resultados), Conclusões (revisão dos pontos principais e conclusões gerais sobre o projeto) e Bibliografia (referências bibliográficas utilizadas). É importante que os alunos relacionem o conteúdo teórico pesquisado com a atividade prática realizada, demonstrando a aplicação do conhecimento adquirido.

Esse relatório escrito permitirá aos alunos aprimorar suas habilidades de comunicação escrita, bem como sua capacidade de síntese e de estruturação de um documento científico. Além disso, os alunos também irão exercitar a habilidade de apresentação oral durante a exposição de sua pesquisa aos colegas de classe.