Higiene na Cozinha: Segurança Alimentar
Impacto da Higiene e Riscos de Contaminação; Microrganismos, DTAs e Legislação (ANVISA); Higiene Pessoal e Lavagem Correta das Mãos; Limpeza, Sanitização e Prevenção da Contaminação Cruzada; Armazenamento, Controle de Pragas e Descarte de Lixo
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