Sociedade Açucareira: estrutura e produção

Função da seção: Apoia a seção 'Sistematizando a Pirâmide Social e a Produção', enquanto o professor formaliza os conceitos de sociedade estamental e as características técnicas do sistema de plantation, retomando as decisões dos grupos da seção anterior. Slides: (1) Título — 'A pirâmide social e a técnica do açúcar'; (2) Hierarquia Social — Imagem ilustrativa da pirâmide social do Brasil colonial (Senhor de Engenho no topo, Homens Livres no meio, Escravizados na base), explicando o conceito de sociedade estamental e a pouca mobilidade; (3) O Senhor de Engenho e a Casa-Grande — Imagem de uma casa-grande da época, descrição do poder patriarcal e controle sobre a produção e a sociedade; (4) Homens Livres e suas funções — Imagem ou ilustração de lavradores de cana, mestres de açúcar ou agregados, explicando seus papéis técnicos e sociais, destacando sua subordinação ao senhor; (5) A Escravidão e a Senzala — Ilustração (ex: Jean-Baptiste Debret ou Frans Post) retratando a vida na senzala, discutindo a violência do sistema e as formas de resistência; (6) O Sistema de Plantation — Esquema visual dos elementos do plantation (latifúndio, monocultura, trabalho escravo, exportação), conectando à economia mercantilista estudada anteriormente; (7) Produção do Açúcar: Etapas — Diagrama ou sequência de imagens (moenda, caldeira, purga) explicando o processo técnico, com vocabulário específico; (8) Demografia e Iconografia — Gráfico simples da demografia colonial (proporção de escravizados vs. livres), e uma obra de Frans Post ou Debret para contextualizar visualmente o cotidiano da colônia. Slide de fechamento: 'Quais elementos dessa estrutura social e econômica se mantiveram, e quais se transformaram ao longo da história do Brasil?' — prepara para futuras discussões sobre o legado colonial e a seção de verificação de conhecimento.

Lara da Teachy