Banco de questões: Mudanças de Estado

Ao cozinhar um ovo, o calor transferido da água fervente para o ovo leva à mudança de estado da água, que passa do estado líquido para o estado gasoso. Esse processo é conhecido como vaporização. Considerando a pressão atmosférica normal de 1 atm, qual é o nome dado à mudança de estado inversa, ou seja, quando o vapor de água entra em contato com a superfície fria do ovo e retorna ao estado líquido? Descreva sucintamente o fenômeno físico-químico envolvido nesse processo, incluindo a definição do nome solicitado.

Qual a relação entre a temperatura e a mudança de estado físico da matéria? A temperatura tem um papel importante na mudança de estado físico da matéria, pois quanto maior a temperatura, maior a energia cinética das partículas da matéria e maior será a velocidade com que elas se movem no espaço, permitindo assim a passagem de um dos três estados para outro. Por exemplo, quando aquecido, o gelo derrete e passa do estado sólido para o líquido; já quando resfriado o vapor d'água condensa-se e passa do estado gasoso para o líquido; e por fim quando congelado o líquido volta para o estado sólido. O que esses exemplos têm em comum?

A evaporação é um processo de transformação de um líquido em vapor. Ocorre quando a energia cinética das moléculas que compõem o líquido é suficiente para quebrar as forças intermoleculares e altere a fase. Qual a condição necessária para que ocorra a evaporação?

Os gráficos de aquecimento são um dos principais recursos utilizados para a análise de materiais sólidos, podendo ser usado para determinar a temperatura de fusão, estabilidade térmica e até mesmo a identificação do material. Como é possível obter esses gráficos?