(Originais Teachy 2023) - Questão Difícil de Química

Considere uma amostra de ácido acético (CH3COOH), um composto orgânico que apresenta uma molécula que contém um grupo funcional carboxila (-COOH) e ligações covalentes entre os átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. A análise das forças intermoleculares presentes no ácido acético é crucial para compreender sua volatilidade e solubilidade em diferentes solventes. Com base nos seus conhecimentos sobre ligações intermoleculares, explique o tipo de força intermolecular predominante que ocorre entre as moléculas de ácido acético no estado líquido, justificando a sua resposta com base nas estruturas das moléculas e nas propriedades das forças intermoleculares. Além disso, discorra sobre como essa força intermolecular influencia a temperatura de ebulição do ácido acético em comparação com substâncias que possuem outras forças intermoleculares como preponderantes, como por exemplo, hidrocarbonetos com cadeias semelhantes, mas sem o grupo carboxila.