Para resolver essa questão, precisamos identificar a classe gramatical das palavras em destaque em cada período. Analisando as alternativas, a correta é "advérbio, substantivo, adjetivo, substantivo, adjetivo". Veja o porquê: I- "Constantemente" é um advérbio de modo, pois indica a forma como algo é feito. II- "Sempre" também é um advérbio de modo, com a mesma função de "constantemente". III- "Educadamente" é outro advérbio de modo, indicando a forma como alguém se comporta. IV- "Quanto" é um pronome substantivo indefinido, pois substitui um substantivo e não possui uma referência específica. V- "Mocreia" é um substantivo, pois nomeia uma pessoa, lugar, coisa ou ideia. Portanto, a classe gramatical das palavras em destaque nos períodos é: advérbio, substantivo, adjetivo, substantivo e adjetivo.