Para resolver essa questão, analisamos cada frase e identificamos a função sintática do "que" ou do "se". As respostas corretas são: 1) Nas praias do Nordeste, come-se um saboroso camarão frito ao alho e óleo. (pronome apassivador) - Falso. O "que" não é pronome apassivador, pois não transforma a voz ativa em passiva. 2) Homens que saltavam de trapézios eram comuns nos circos de antigamente. (sujeito) - Verdadeiro. O "que" é pronome relativo e introduz uma oração subordinada adjetiva, funcionando como sujeito. 3) O carro que meu amigo comprou ainda não foi emplacado. (objeto direto) - Verdadeiro. O "que" é pronome relativo e introduz uma oração subordinada adjetiva, funcionando como objeto direto. 4) Não se destrói tão rapidamente todo um projeto de vida. (índice de indeterminação do sujeito) - Falso. O "se" nessa frase é partícula apassivadora, não índice de indeterminação do sujeito. A sequência correta de V e F é v-v-v-f.