Para identificar o pretérito mais-que-perfeito, analisamos a conjugação dos verbos no passado. A alternativa correta é "ora, um dia o homem e o peixinho passeavam à margem do rio onde o segundo dos dois fora pescado.", pois o verbo "fora" está no pretérito mais-que-perfeito do indicativo, indicando uma ação anterior a outra, ambas ocorridas no passado.