A resposta correta é a alternativa (b) "água gaseificada e gelo representam um sistema trifásico." Vamos analisar cada alternativa para entender por que a alternativa (b) é a correta: a) "água gaseificada e gelo representam uma mistura homogênea." - Esta afirmação é incorreta porque a água gaseificada e o gelo formam um sistema com fases distintas: a fase líquida (água gaseificada), a fase sólida (gelo) e a fase gasosa (gás dissolvido na água gaseificada que pode formar bolhas). Portanto, não é uma mistura homogênea. b) "água gaseificada e gelo representam um sistema trifásico." - Esta afirmação é correta. Como explicado anteriormente, temos três fases distintas: a fase líquida (água), a fase sólida (gelo) e a fase gasosa (gás dissolvido na água que pode formar bolhas). Isso caracteriza um sistema trifásico. c) "vinagre representa um sistema bifásico." - Esta afirmação é incorreta. O vinagre é uma mistura homogênea de ácido acético e água, entre outros componentes, e apresenta uma única fase visível, portanto, é monofásico. d) "gelo e óleo representam uma mistura homogênea." - Esta afirmação é incorreta. Gelo (fase sólida) e óleo (fase líquida) não se misturam e formam duas fases distintas quando colocados juntos, caracterizando uma mistura heterogênea. Portanto, a única alternativa correta é a (b), que afirma que água gaseificada e gelo representam um sistema trifásico.